Nasi ayam fauziah ini telah bermula sejak 1980 lagi. Bertapak dengan warung kecil di Baza Bulat Ipoh, yang mana tempat itu pun telah tidak wujud lagi. Sekarang telah banyak cawangan Restoran Nasi Ayam Fauziah telah di Ipoh. Kebiasaannya orang tempatan yang ramai mengadap makan tengahari ketika waktu lunch.